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出遊日期 :99/10/02

 一個年輕的單親媽媽,獨立經營的餐館,這次公司旅遊安排來這用餐,才知道這麼一家好餐廳,

小青葉在兆豐農場附近,經過的話可以進來嚐嚐小媽媽的手藝喔! 

小青葉餐廳部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jj58585168/

 

這次的菜單是旅行社已經先訂好的,全都是這裡的招牌菜,

我們到店後才由老闆娘現炒,坐在位子上就能聞到廚房飄來的陣陣香氣,

充滿原住民風味的山產野味,都做得很令人食指大動,新鮮的食材就是最棒的調味料吧!

 

接下來就來看看大家都說讚的菜色囉!

◎油亮翠綠的山蘇

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◎香酥的山豬肉,皮吃起來Q勁十足

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◎脆皮竹雞,我唯一沒吃的菜(看著他們的臉我實在無法吃下去),

 不過炸得香酥可口獲得大家的一致好評。

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◎炒山羌,香滑軟嫩的山羌肉,沒有難聞的騷味,啵棒!

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◎口味特殊的涼拌過貓,微酸的味道非常清爽,十分解膩的一道菜。

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◎脆甜的桂竹筍

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◎涼拌山豬皮,跟涼拌過貓的醬料很像,山豬皮把油都逼光了,滿口膠質,

 搭配偏酸的醬汁完全沒有油膩感。

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◎白斬土雞肉,聽說這裡的雞是吃玉米長大的所以外表略帶金黃色,肉質甜美,

 不過就是有點肥。

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進入花蓮的第一餐就吃的大家碗底朝天,我們這桌更是將盤底也吃到朝天哩!

我看這次旅行還是非胖不可啦!

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